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海鮮芝士焗飯

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海鮮芝士焗飯

雲燁一個箭步沖過去,攔住了明天的去路,正兒八經地說:“真是抱歉,我們明天不能吃,小狗狗要定時定量吃飯,不能吃太多哦。”

明天一巴掌拍在他臉上,這死鬼,走開。目不斜視地站在了蘇茗腳邊上,汪只和蘇老板說話,雲大頭,從現在開始你失去我了。

毛茸茸的小狗坐在腳邊上一看就非常聽話,蘇茗揉揉它的腦袋,輕聲問,“我們明天喜歡那種零食呀,羊奶小方,還是黃瓜雞肉脆?我們明天喜歡黃瓜嗎?”

蘇茗一邊問一邊拿出切出一小段黃瓜屁屁塞到了明天嘴裏,“嘗嘗,喜歡黃瓜的味道嗎?”另外一只手拿著羊奶粉在明天面前晃了晃,擺明了就是讓小狗自己選擇到底吃什麽。

既然讓明天選,雲明天一爪子按住了黃瓜,另外一爪子抓著羊奶粉不放手——汪全都要!

“呦呦呦,你這只貪心的小狗,竟然都要。快,小蘇,制裁它,讓它知道什麽叫做選擇的規則。”雲燁壞心眼地直接把雲明天兩只爪子都扒拉了下來,“什麽都想要什麽都會得不到。”

雲明天充耳不聞,就是用濕漉漉的眼神看著蘇茗,一直一直專註地看著他,悄悄走過去蹭了蹭蘇茗的腿,又嬌又軟地叫了一聲,嗚嗚嗚~~~~還不忘在地上翻滾兩下露出自己的白肚皮。

汪,快來看看汪呀。

蘇茗實在沒忍住在它肚皮上摸了一把,立刻妥協,“那明天記得要好好吃飯不能吃太多零食哦,我們每樣都吃一點點好不好。”

這樣就說定了?這麽簡單?老板你的原則呢?

雲燁也貼過來,腦袋放在蘇茗肩膀上輕輕說,“蘇老板,我想要吃芝士焗飯還有臘腸飯,我全都要好不好。”

“吃兩個飯你有幾個胃?”蘇茗打開冰箱看了一下很快做了決定,“這裏沒有臘腸了,芝士焗飯勉強能給你做一點,吃不吃,不吃出門吃外賣去。然後,雞肉鴨肉沒切,黃瓜,西葫蘆也沒切,去外面切好。”他漫不經心地瞥了他一眼,好像再說,你再嗶嗶一句就滾出去。

他老老實實地閉上嘴,系上圍裙開始做今天的小工,明天特意把墊子拖過來,整只汪往上面一倒,這個監工的視角還真不錯,可以清楚的看見雲燁幹活每個角度。

[雲大頭,動作麻利點,不抓緊幹完沒飯吃。]什麽叫做風水輪流轉,今天汪在這裏當家。

蝦魷魚卷這些海鮮類材料清洗幹凈,用1小勺鹽和幾滴白酒腌制10分鐘,從這一步開始就感覺這吃的好像已經穩了,就這手藝相當專業。雲明天忍不住看看自己旁邊這個廚房殺手,只能在外面做個墩子工,稍微動點調料都不行,絕對完蛋。

海鮮下鍋焯30秒,然後迅速撈出,瀝幹水分,黃油入炒鍋燒融化並起泡,倒入蝦仁鮮貝翻炒至變色後盛出待用。接下去是蔬菜和米飯部分,備好青豆、松子仁、玉米粒,將青椒切小丁,炒香之後加入米飯,肉丁一塊兒翻炒。此時鍋裏已經散發出陣陣香味,但看現在這樣子已經是不錯的炒飯。

一人一汪都死死地盯著鍋裏看,蘇茗很快敗下陣來,現在飯還沒有加調料,看著量給明天裝了一點點,然後倒進鹽,耗油,還有一點點辣椒粉翻炒均勻。其實正宗的海鮮飯並不需要加這些,但他覺得夏天天氣熱,調料得下得稍微重一些人才吃得下,所以稍微改了一點點配方。

辣椒粉的奇香在鍋裏一翻炒更加濃郁,雲燁深吸一口氣,感覺就這炒飯,他都能幹下三大碗。

蘇茗稍微給明天把飯晾一晾,放到它面前的時候溫度正好。明天張開大嘴卻溫柔地舔了一點點,一吃眼睛瞬間亮了,[雲燁雲燁,這個炒飯好好吃啊,青豆好鮮嫩,玉米粒甜甜的,米飯也好好吃,每粒米都是分明的。]再看一眼自己家的雲大頭,唉,人比人氣死人。

雲燁猛幹了一碗飯好像感受到了什麽,忽然擡頭,嗯,誰在背後說我壞話嗎?一邊想著他一邊往嘴裏扒了兩口飯。

看他們倆不打算繼續嘗了,蘇茗把炒好的香飯盛入陶瓷烤盤,用刮刀抹平表面,將先炒好的蝦仁、鮮貝均勻鋪在上面,再均勻地撒一層馬蘇裏拉芝士碎。預熱烤箱上火180℃、下火150℃,烤至芝士融化、表面出現金黃色的焦斑即可出爐。

看這倆在這吃得開心,蘇茗想了想還是從冰箱裏拿出來幾根烤腸,想著等會兒烤一烤給他當做加餐。還有兩個小紅薯,全都對半切開,一個上面也灑了一層芝士,另一個什麽都不放。

不過幾分鐘,烤箱裏面就散發出濃烈的香味,蔬菜海鮮混合著紅薯的香甜,雲明天和雲燁不約而同擡起頭,深吸一口氣,好香的味道,好像剛剛吃下去的那點兒東西都消失地無影無蹤了。

面前還真像是等著兩只汪,一大一小兩只邊牧。

烤箱裏的香味越來越濃,雲燁裝作不在意,卻早早把自己吃飯的家夥都翻出來,還不忘給明天系上一個口水巾。萬事俱備只欠東風了不是。烤箱發出一聲嗡鳴,蘇茗打開烤箱。

雲燁已經戴上了手套過來獻殷勤,“小蘇老板,留步留步,這點小事不用麻煩,我來,我來就行。”滿盆的芝士海鮮飯端出來,還有旁邊甜蜜的芝士紅薯,一個都不能少。

剛出鍋的焗飯滾燙,並不能馬上入口,蘇茗直接把烤腸放進烤箱,小龍蝦脆骨的各兩根,等烤到外皮微微皸裂,用叉子在上面輕輕一滑,烤腸皮就會爆開,濺出美味的肉汁。

光是想象一下那個場景都令人心馳神往啊。

對於美食,雲燁一直保持著十二分敬重,還燙口的焗飯他就迫不及待往自己碗裏弄了一小碗直接開動。一口下去先是濃郁的芝士,緊接著是各類海鮮的鮮甜,再嚼上兩口,蠶豆的嫩,玉米的清甜一點點湧上來,間或還吃到一點腌過的瘦肉,最後是粒粒分明的米飯。

這一碗飯簡直是美味的集大成啊。

蘇茗把番薯拿出來,用勺子稍微刮一刮,紅薯的甜味更加明顯了,他把沒放芝士的紅薯放在了明天面前,再放上一小塊雞肉幹,“來吧,明天吃點心了。”

他們吃飯,小狗也不能在一邊幹看著,也得一塊兒跟著有點東西吃。

雲燁老老實實坐在桌子邊,等著蘇茗過來,焗飯只挖了一小部分。真是客氣,客氣到他都不適應了。蘇茗拿出自己的小碗,裝了一碗把剩下的都推給雲燁,“你都吃了吧,我吃這些夠了。還有芝士焗紅薯,這次的紅薯我覺得有點偏甜,你吃吃看。”

對於嗜甜如命的人來說應該是剛好。

雲燁還下意識推拉了一下,“你就吃這麽一點嗎?那多不好意思。”嘴上那麽說著,手卻很自覺的把整個碗挪到了自己跟前,連勺子都換成了湯勺。剛剛吃飯的勺子插在了紅薯正中間倒是剛好。

蘇茗回頭看了一下烤腸,讓裏頭的熱氣稍微散散,“你吃吃看,要不要再烤一會兒,我看著現在是已經在流油了。要是你喜歡稍微幹一點,可以進烤箱再來一會兒。”

就他一轉身的功夫,雲燁已經把烤紅薯全倒進了碗裏。甜蜜的烤紅薯混著米飯往嘴裏一塞。甜品主食一鍋端,美味,實在是美味。

“沒事沒事。”雲燁嘴裏鼓鼓囊囊的,但半點不影響他兩口就吞下了一根烤腸。

行,看來是不用繼續烤了,反正只要熟了他就來之不拒。雖然看著他吃光光心裏是挺高興的,但是每次看他這樣瘋狂的大快朵頤,有時也會懷疑一下他的味覺,是不是根本吃不出好賴。

好像察覺到眼神中的審視,雲燁忽然擡頭來了一段讚美,“小蘇,你的手藝真的好好,蝦肉彈牙,貝類鮮,裏頭的豬肉味道都是剛剛好,在我吃過的焗飯裏面絕對排前幾位。下次能不能給我做意面,我負責買芝士和其他材料。”

他大口大口吃飯,不過幾分鐘就把裏面的飯吃得一幹二凈。雲明天也把自己碗裏的紅薯啃完了,連紅薯皮都吃完了。

雲明天相當驕傲地超雲燁努努嘴,[你真的不行,竟然把烤得香香的紅薯皮剩下了。小蘇老板肯定更喜歡聽話的我。]

[你就算再拍他馬屁也得跟著我回來,你再臭屁我就給你關在家裏。]雲燁溫柔地撫摸明天脖頸,在它耳邊輕輕威脅道。

汪——

他的手機開始劇烈震動,好像有什麽著急的事情在找他,一接對面就傳來了一個焦急的聲音,“雲哥,你能來幫忙嗎?我們這邊發現有一車狗要被送往狗肉館。這些狗大部分很可能是從別的地方偷來的。我們已經有人去高速路上攔了,但怕人手不夠,你能來嗎?”

[去,快去!]雲明天急得跳起來,用頭拱著雲燁往外走。

昨天美滋滋,嗯,我有存稿了,然後……沒放存稿箱,沒定時。有一種發是我以為我發了。

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